Nooshin Noshirvani

Journal Paper

1. "The effect of sourdough, turnips, and butternut squash on the physicochemical and nutritional properties of Doowina functional food during fermentation"
   Nafiseh Davati, Sahar Bahrami, Nooshin Noshirvani
   Food Science & Nutrition, 2024
2. "Evaluation and prediction of synergistic antioxidant effects of green walnut hulls, potato peel, and date pulp extracts on the stability of sunflower oil by deep neural networks"
   NargesSadat Bathaeian, Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani, Mohammad Taheri Ghods
   Journal of Food Mesurment and Characterization, 2024
3. "Essential Oils as Natural Food Preservatives: Special Emphasis on Antimicrobial and Antioxidant Activities"
   Nooshin Noshirvani
   Journal of Food Quality, 2024
4. "Active Polysaccharide-Based Films Incorporated with Essential Oils for Extending the Shelf Life of Sliced Soft Bread"
   Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Christian Gardrat, Cedric Le Coz Le Coz, Veronique Coma
   Molecules, 2024
5. "Magnetic perlite based molecularly imprinted polymer on screen printed carbon electrode as a new tyramine electrochemical sensor"
   zeynab Zohdijamil, Mahdi Hashemi, Nooshin Noshirvani, Zahra Nazari
   MICROCHEMICAL JOURNAL, 2024
6. "Novel bioactive films integrated with Pickering emulsion of ginger essential oil for food packaging application"
   Hadi Fasihi, Mahdi Hashemi, Nooshin Noshirvani
   Food Bioscience, 2023
7. "Impact of carboxymethyl cellulose coating embedded with oregano and rosemary essential oils to improve the post‑harvest quality of fresh strawberries"
   Nooshin Noshirvani, Hamid Mantashlou, Ebrahim Alammar
   Journal of Food Measurement and Characterization, 2023
8. "Comparison of the microbial, physicochemical, and sensorial properties of raw and pasteurized Lighvan cheeses during ripening time"
   . ., Nooshin Noshirvani, Parisa Rashtchi, Ali Bazmi
   Food Science & Nutrition, 2021
9. "Antioxidant and antimicrobial properties of carbohydrate-based films enriched with cinnamon essential oil by Pickering emulsion method"
   Mahdi Hashemi, Hadi Fasihi, Mohammad Fazilati, Hossein salavati, Véronique Coma, Nooshin Noshirvani
   Food Packaging and Shelf Life, 2019
10. "The optimization of gelatin-CMC based active films containing chitin nanofiber and Trachyspermum ammi essential oil by response surface methodology"
    First-Name Last-Name, Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Maryam Azarifar, Mahmud Sowti khiabani, Ali Abdulkhani, Mohammadyar Hosseini
    CARBOHYDRATE POLYMERS, 2019
11. "Control of Aspergilus niger in vitro and in vivo by three Iranian essential oils"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    International Food Research Journal, 2018
12. "Study of cellulose nanocrystal doped starch-polyvinyl alcoholbionanocomposite films"
    Hadi Fasihi, Babak Ghanbarzadeh, Reza Montazami, Wangyujue Hong, Nooshin Noshirvani
    INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2018
13. "Novel carboxymethyl cellulose-polyvinyl alcohol blend filmsstabilized by Pickering emulsion incorporation method"
    Mohammad Fazilati, Nooshin Noshirvani, Hadi Fasihi, Mahdi Hashemi
    CARBOHYDRATE POLYMERS, 2017
14. "Synthesis of chitosan based magnetic molecularly imprinted polymers for selective separation and spectrophotometric determination of histamine in tuna fish"
    Mahdi Hashemi, زهرا نظری, Nooshin Noshirvani
    CARBOHYDRATE POLYMERS, 2017
15. "Cinnamon and ginger essential oils to improve antifungal, physical and mechanical properties of chitosan-carboxymethyl cellulose films"
    Mahdi Hashemi, Nooshin Noshirvani, Reza Rezaei Mokarram, Babak Ghanbarzadeh, Cedric Le Coz Le Coz, Véronique Coma, Christian Gardrat
    FOOD HYDROCOLLOIDS, 2017
16. "Novel active packaging based on carboxymethyl cellulose-chitosan -ZnO NPs nanocomposite for increasing the shelf life of bread"
    Mahdi Hashemi, Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Reza Rezaei Mokarram
    Food Packaging and Shelf Life, 2017
17. "Preparation and characterization of active emulsified films based onchitosan-carboxymethyl cellulose containing zinc oxide nanoparticles"
    Mahdi Hashemi, Véronique Coma, Babak Ghanbarzadeh, Reza Rezaei Mokarram, Nooshin Noshirvani
    INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2017
18. "Starch_PVA nanocomposite film incorporated with cellulose nanocrystals and MMT: A comparative study"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani, Hadi Almasi, Babak Ghanbarzadeh
    International Journal of Food Engineering, 2016
19. "بررسی ویژگیهای شیمیایی و میکروبی چند نمونه ماست محلی تهیه شده از فروشگاههای عرضه محصوالت لبنی سنتی شهرستان تویسرکان"
    Nooshin Noshirvani
    مجله علوم و صنایع غذایی ایران, 2025
20. "اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه"
    Nafiseh Davati, Nooshin Noshirvani, Sahar Bahrami
    Journal of Food Science and Technology (Iran), 2023
21. "بررسی تاثیر پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مختلف بر کیفیت و پایداری رنگدانههای آنتوسیانین غنی سازی شده شاه توت"
    Mahdi Hashemi, نوشین نوشیروانی, Nooshin Noshirvani, Marjan Moghimi
    پژوهش های صنایع غذایی, 2023
22. "Investigating the chemical and microbial characteristics of date syrup during the production stages (from the raw material to the final product)"
    Atefeh Mohebbi, Nooshin Noshirvani
    Journal of Food Science and Technology (Iran), 2023
23. "ثر پوششهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانسهای مرزه و زنجبیل در عمر انبارمانی و برخی ویژگیهای پس از برداشت خیار تازه"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    پژوهش های صنایع غذایی, 2022
24. "ارزیابی اثرات ضد کپکی و ضد اکسایشی عصاره گیاه رازیانه"
    Hadi Fasihi, Elham Nourmohammadi, Nooshin Noshirvani
    علوم غذایی و تغذیه, 2019
25. "تهیه فیلمهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز-کیتوزان-اسید اولئیک حاوی اسانس زنجبیل و تعیین ویژگیهای فیزیکی، ضدکپکی و ضداکسایشی"
    Mahdi Hashemi, Nooshin Noshirvani, Reza Rezaei Mokarram, Babak Ghanbarzadeh
    پژوهش های صنایع غذایی, 2018
26. "ﺧﻮاص ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ، ﺿﺪ اﮐﺴﺎﯾﺸﯽ و ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﮐﯿﺘﻮزان- ﮐﺮﺑﻮﮐﺴﯽ ﻣﺘﯿﻞ سلولز، اﺳﯿﺪ اوﻟﺌﯿﮏ ﺣﺎوی اﺳﺎﻧﺲ دارﭼﯿﻦ"
    Mahdi Hashemi, Babak Ghanbarzadeh, Reza Rezaei Mokarram, Nooshin Noshirvani
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, 2018
27. "بررسی فعالیت ضد اکسایشی و ضد قارچ عصاره و پالپ ضایعات خرما (Phoenix dactylifera L.)"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani, Ali Moradi Payam, Elham Nourmohammadi
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, 2017
28. "اثرات انتی اکسیدانی عصاره و پوست سبز گردو بر اکسیداسیون روغن افتابگردان"
    Hadi Fasihi, Ali Moradi Payam, Nooshin Noshirvani
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, 2015
29. "وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﺑﯿﻮ ﻧﺎﻧﻮ ﮐﺎﻣﭙﻮزﯾﺖ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﻣﻮﻧﺘﻤﻮرﯾﻠﻮﻧﯿﺖ ﺳﺪﯾمﻧﺸﺎﺳﺘه : توپوگرافی سطحی، ﺟﺬب رﻃﻮﺑﺖ ، زاویه تماس و خواص رنگی"
    Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh
    Journal of Food Science and Technology (Iran), 2014
30. "مقایسه ریز ساختار، توپوگرافی و آب دوستی سطحی فیلم های آلیاژی نشاسته- پلی وینیل الکل حاوی نانوکریستال سلولز و نانورس"
    Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Ali Akbar Entezami
    مهندسی بیوسیستم ایران, 2013
31. "اﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮﻛﺮﻳﺴﺘﺎل ﺳﻠﻮﻟﺰ و ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ اﻟﻜﻞ روی وﻳﮋﮔﻲ ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ ﻫﺎی ﺑﻴﻮﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ"
    Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Ali Akbar Entezami
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, 2012
32. "وﻳﮋﮔﻲ ﻫﺎی رﻳﺰ ﺳﺎﺧﺘﺎری و ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ)ﺣﺮارﺗﻲ ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﻳﺮی، ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ و ( ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ- اﻟﻜﻞ ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ - رس ﻧﺎﻧﻮ"
    Babak Ghanbarzadeh, Nooshin Noshirvani, Ali Akbar Entezami
    پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران, 2012
33. "مورفولوژی، زاویه تماس و ویژگی های رنگی فیلم های بیونانوکامپوزیت نشاسته- پلی وینیل الکل- نانوکریستال سلولز"
    Nooshin Noshirvani, Babak Ghanbarzadeh, Ali Akbar Entezami
    پژوهش های صنایع غذایی, 2011
34. "مقایسه خواص کششی، نفوذپذیری و رنگی زیست نانوکامپوزیت های بر پایه نشاسته حاوی دو نوع پرکننده: سدیم مونت موریلونیت و نانوبلور سلولوز"
    Ali Akbar Entezami, Babak Ghanbarzadeh, Nooshin Noshirvani
    علوم و تکنولوژی پلیمر - پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران, 2011
35. "نانوکریستال سلولز: ویژگی ها و روش های تولید"
    Babak Ghanbarzadeh, Nooshin Noshirvani
    دنياي نانو - انجمن نانو فناوري ايران, 2010

Conference Paper

1. "کاربرد پوشش‌های کامپوزیتی بر پایه موم زنبور عسل و نشاسته در افزایش مدت زمان ماندگاری انار"
   Nooshin Noshirvani
   اولین سمپوزیوم ملی فرآورده های غذایی و دارویی زنبور عسل, 2025
2. "کاربرد چارچوب های فلزی – آلی در صنعت بسته بندی غذا"
   Nooshin Noshirvani
   30th national congress and the 5th international congress of food science and technology of Iran, 2024
3. "ریز جلبکها به عنوان منبع غذایی جدید با ارزش غذایی بالا"
   Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
   30th national congress and the 5th international congress of food science and technology of Iran, 2024
4. "An overview on the aspects of safety, quality and formulation of infant food"
   Nooshin Noshirvani
   The 2nd International Congress of Food Technology and Hygiene, 2024
5. "Novel MOF loaded carboxymethyl cellulose based films with antimicrobial and antioxidant properties for packaging of food products"
   Nooshin Noshirvani
   Sustainable Nutritional Security For Facing Malnutrition and Non-Communicable Disease, 2024
6. "مروری بر کاربرد بسته بندیهای هوشمند در صنعت غذا"
   Nooshin Noshirvani
   اولين كنگره ملي ايمني غذا و دارو, 2023
7. "مروری بر روش های تهیه و اثرات فرآیند خشک کردن بر ویژگی های مختلف کشمش"
   Nooshin Noshirvani
   The 5th Grape & Raisin National Conference, 2023
8. "روغن بادام زمینی:ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، ترکیب و کاربرد"
   Nooshin Noshirvani, Faezeh Sharifi
   چهاردهمين همايش ملي گياهان دارويي و كشاورزي پايدار, 2023
9. "بررسی پیشرفت های اخیر در حفظ کیفیت پس از برداشت قارچ دکمه ای آگاریکوس بیسپوروس )Agaricus bisporus)"
   Fatemeh Tashkini, Mohadeseh Ahmadi, Nooshin Noshirvani
   چهاردهمين همايش ملي گياهان دارويي و كشاورزي پايدار, 2023
10. "ایمنی محصولات غذایی با نگهدارنده های سازگار با محیط زیست"
    Nooshin Noshirvani
    National conference of applied research, innovation and technology of medicinal and aromatic plants, 2023
11. "معرفی گیاه دارویی رازیانه Foeniculum vulgare و کاربرد آن در صنایع غذایی"
    Nooshin Noshirvani, Hadi Fasihi
    Fifth International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences, 2021
12. "کاربردهای گیاه گشنیزCoriandrum sativum L.) ( در صنعت غذا"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    The First National Conference on the Applications of Advanced Chemical and Agricultural Research for Development of Medicinal Plants (Focusing on the Coriandrum Sativum L., 2021
13. "مروری بر روشهای تهیه نان عملگرا به عنوان منبع غذایی ارزان با ارزش غذایی باا"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021
14. "تکنولوژی هردل، رویکردی جدید برای افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی"
    Nooshin Noshirvani, mohammad Mahdi Eshaghi Shahri
    27th Iranian Food Science and Technology Congress, 2021
15. "فرآورده های جانبی روغن زیتون به عنوان گزینه مناسبی در تولید غذاهای فراسودمند"
    mohammad Mahdi Eshaghi Shahri, Nooshin Noshirvani
    همايش بين المللي مطالعات ميان رشته اي در صنايع غذايي و تغذيه ايران, 2019
16. "استفاده از عصاره های گیاهی برای بهبود مدت زمان ماندگاری، خواص تغذیه ای و حسی محصولات گوشتی آماده به مصرف"
    Nooshin Noshirvani, علی غلامی
    The sixth national Conference of Medical Herbs Conventional Medicine and Organic Agriculture, 2019
17. "روغنهای اسانسی به عنوان ترکیبات ضد میکروب در سیستمهای غذایی"
    Nooshin Noshirvani, mohammad Mahdi Eshaghi Shahri
    The sixth national Conference of Medical Herbs Conventional Medicine and Organic Agriculture, 2019
18. "کاربرد گیاهان دارویی در جلوگیری از اکسیداسیون گوشت و فرآوردههای گوشتی"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    The sixth national Conference of Medical Herbs Conventional Medicine and Organic Agriculture, 2019
19. "کاربرد گیاهان دارویی به عنوان روشی نوین در بسته بندی نان"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    The 9th National conference of Medicinal Herbs and Stable Agriculture, 2019
20. "گیاه استویا شیرین کننده ای بدون کالری و دارای ارزش غذایی: جایگزین مناسبی برای شکر"
    Ramazan Kalvandi, Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    The third National and Second International Conference of Environmental scicences, Agriculture and Natural Resources, 2019
21. "روغنهای اسانسی به عنوان نگهدارنده های طبیعی در افزایش ماندگاری محصولات لبنی"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani
    The 9th National conference of Medicinal Herbs and Stable Agriculture, 2019
22. "کاربرد روغن های اسانسی در صنایع غذایی"
    Hadi Fasihi, Ramazan Kalvandi, Nooshin Noshirvani
    The third National and Second International Conference of Environmental scicences, Agriculture and Natural Resources, 2019
23. "مروری بر استفاده از پوششهای فعال در افزایش ماندگاری توت فرنگی"
    Hadi Fasihi, Hamid Mantashlou, Ebrahim Alammar, Nooshin Noshirvani
    پنجمين كنفرانس ملي گياهان دارويي، طب سنتي و كشاورزي ارگانيك, 2018
24. "پایداری اکسیداسیونی روغن آفتابگردان توسط عصاره متانولی دانه رازیانه"
    Hadi Fasihi, Nooshin Noshirvani, Azadeh Azadian
    پنجمين كنفرانس ملي گياهان دارويي، طب سنتي و كشاورزي ارگانيك, 2018