Amir Daraei Garmakhany

Journal Paper

1. "Influence of some edible coatings on physicochemical and sensory properties of low -fat fried mushroom (Agaricus bisporus )"
   Zahra Rastian, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
   Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.80-95, 2023
2. "Chemical composition, antioxidant, and antimicrobialactivities of P. roxburghii oleoresin essential oils extractedby steam distillation, superheated steam, and supercriticalfluid CO2 extraction"
   Muhammad Adnan Ayub, Nasrin Choobkar, Muhammad Asif Hanif, Mazhar Abbas, Qurat Ul Ain, Muhammad Riaz, Amir Daraei Garmakhany
   JOURNAL OF FOOD SCIENCE, Vol. , 2023
3. "Determination of phenolic compounds and their antioxidant activity of Iranian Allium sativum controversum extracts and their antimicrobial properties in fresh sausages"
   Adeleh Madani, Nasrin Choobkar, Amir Daraei Garmakhany
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.274-283, 2023
4. "The assessmentof microencapsulated Lactobacillusplantarum survivability in rosepetal jam and the changesin physicochemical, texturaland sensorial characteristicsof the product during storage"
   fateme shoaei, Ali Heshmati, Reza Mahjob, Amir Daraei Garmakhany, mehdi taheri
   Scientific Reports, Vol. , 2022
5. "Response surface optimization of the effect of Aloe vera gelcoating enriched with golpar essential oil on the shelf life,postharvest quality, color change and sensory attributes offresh-cut orange fruit"
   محدثه عبداللهي, Behnaz bazargani-Gilani, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
   JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , 2022
6. "Response surface optimization of pudding formulationcontaining fish gelatin and clove (Syzygium aromaticum) andcinnamon (Cinnamomum verum) powder: Effect on color,physicochemical, and sensory attributes of the final puddingproduct"
   Nasrin Choobkar, Amir Daraei Garmakhany, Abdalreza Aghajani, maryam ataei
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.1257-1274, 2022
7. "Effect of Combined Ultrasound-assisted Osmotic Dehydration with Edible Coatings on Mass Transfer of Fried Kiwi Fruit Disks"
   mohsen mokhtarian, mohsen dalvi isfahan, Amir Daraei Garmakhany
   Engineering in Agriculture; Environment and Food, Vol. , pp.37-44, 2021
8. "Development of camel and cow's milk, low‐fat frozen yoghurt incorporated with Qodume Shahri (Lepidium perfoliatum) and cress seeds (Lepidium sativum) gum: Flow behavior, textural, and sensory attributes' assessment"
   Morteza Khomeiri, Amir Daraei Garmakhany, Sorour Lotfi‐Shirazi, Mojtaba Azari- Anpar
   Food Science & Nutrition, Vol. , 2021
9. "Incorporation of omega‐3 fatty acid‐rich grape seed oil in yoghurt: Response surface optimization of physicochemical, textural, and sensory attributes during refrigerated storage"
   samane kokabi, Mostafa Soltani, shahriar dabirian, Atusa Kokabian, Amir Daraei Garmakhany, shima jafarzadeh, narjes aghajani
   Food Science & Nutrition, Vol. , pp.331-344, 2021
10. "Effect of Plantago ovata Forsk seed mucilage on survivability of Lactobacillus acidophilus, physicochemical and sensory attributes of produced low‐fat set yoghurt"
    Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany, سيده زهرا مهري نژادچوبري
    Food Science & Nutrition, Vol. , pp.1040-1049, 2021
11. "Performance of machine learning system to prediction of almond physical properties"
    mohsen mokhtarian, Hamid Tavakoli pour, hassan hamidi, Amir Daraei Garmakhany
    Food and Health Journal, Vol. , 2020
12. "Review on Understanding Underlying Mechanisms and Evaluating the Freezing Damages"
    mohsen dalvi isfahan, Piyush Kumar Jha, javad tavakoli, Amir Daraei Garmakhany, Epameinondas Xanthakis, AlainLe Bail
    JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, Vol. , pp.50-60, 2019
13. "Optimization of the viability of Lactobacillus acidophilus and physico-chemical, textural and sensorial characteristics of flaxseed‐enriched stirred probiotic yogurt by using response surface methodology"
    malihe musavi, Ali Heshmati, Amir Daraei Garmakhany, aliasghar vahidinia, Mahdi Taheri
    LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, Vol. , pp.80-88, 2019
14. "Texture and sensory characterization of functional yogurt supplemented with flaxseed during cold storage"
    malihe musavi, Ali Heshmati, Amir Daraei Garmakhany, aliasghar vahidinia, mehdi taheri
    Food Science & Nutrition, Vol. , pp.907-917, 2019
15. "Physicochemical Assessment of Stirred Yogurt Enriched with Mofarrah (Nepeta crispa Wild)"
    Reihaneh REYAHI-KHORAM, Amir Daraei Garmakhany, Ramazan Kalvandi, Mahdi Riahi Khoram
    Chiang Mai University Journal of Natural Sciences, Vol. , pp.231-241, 2018
16. "Prediction of ultrasonic osmotic dehydration properties of courgette by ANN"
    mohsen mokhtarian, Amir Daraei Garmakhany
    Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Vol. , pp.161-169, 2017
17. "Mathematical Modeling of Thin Layer Drying of Pomegranate (Punica granatum L.) Arils: Various Drying Methods"
    Amir Daraei Garmakhany, Mojtaba Nouri, zahra mazandarani, narjes aghajani, mohamadjafar baniardalan
    Journal of Agricultural Science and Technology, Vol. , pp.1527-1537, 2017
18. "Mathematical Modeling of Thin Layer Drying of Pomegranate (Punica granatum L.) Arils: Various Drying Methods"
    Amir Daraei Garmakhany, Mojtaba Nouri, zahra mazandarani, narjes aghajani, mohamadjafar baniardalan
    Journal of Agricultural Science and Technology, Vol. , pp.1527-1537, 2017
19. "Physicochemical, microbial, antioxidant, and sensory properties of probiotic stirred yoghurt enriched with Aloe vera foliar gel"
    Mojtaba Azari-Anpar, Hadiseh Payeinmahali, Amir Daraei Garmakhany, alireza Sadeghi mahounak
    JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Vol. , pp.1-9, 2017
20. "Effect of Thyme Essential Oil on Vase Life of Two Carnations (Dianthus caryophyllus L.) Cultivars"
    sheno amini, Mostafa Arab, majid rahemi, abdol Rahman Rahimi, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Essential Oil Bearing Plants, Vol. , pp.734-742, 2016
21. "Effect of nano-composite and Thyme oil (Tymus Vulgaris L) coating on fruit quality of sweet cherry (Takdaneh Cv) during storage period"
    Naser nabifarkhani, Mahdi sharifani, Amir Daraei Garmakhany, Ebrahim Ganji, alireza shakeri
    Food Science & Nutrition, Vol. , 2015
22. "Effect of boric acid and sucrose concentration on seedling plantlet characteristics of tomato (sopra) in in-vitro culture"
    sadegh atashi, kambiz mashayekhi, Amir Daraei Garmakhany, amir hossein khodabakhshi
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.71-75, 2015
23. "Cold water fish gelatin modification by a natural phenolic cross-linker (ferulic acid and caffeic acid)"
    Maryam Araghi, Zainab Moslehi, Abdorreza Mohammadi Nafchi, Amir Mostahsan, Nima Salamat, Amir Daraei Garmakhany
    Food Science & Nutrition, Vol. , 2015
24. "Effect of flour enrichment on anemia prevalence in Lorestan province and its probable inefficiency factors"
    elham hassanvand, Amir Daraei Garmakhany
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.159-162, 2015
25. "Effect of methyl cellulose coating on physicochemical properties, porosity, and surface diameter of pistachio hull"
    Zainab Moslehi, Amir Daraei Garmakhany, Maryam Araghi, andMarzie Moslehi
    Food Science & Nutrition, Vol. , 2015
26. "AN INVESTIGATION ON THE EFFECTS OF CLOVE ESSENCE ONDEACTIVATION OF HORSERADISH PEROXIDASE"
    Maryam Mohseni, Ali mohammadi sani, Amir Daraei Garmakhany
    International Journal of Biology, Pharmacy and Allied Science, Vol. , pp.4891-4897, 2015
27. "Postharvest quality of peaches influenced by mucilage-oil coating and microencapsulated oil"
    majid alikhani, Amir Daraei Garmakhany, mehdi Adibian
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.1-9, 2015
28. "Alternation of primary metabolite and quality attributes of sweet cherry affected by natural edible coating"
    Naser nabifarkhani, Mahdi sharifani, alireza shakeri, Amir Daraei Garmakhany, Ebrahim Ganji
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.55-61, 2015
29. "Optimization of physicochemical and aerodynamical characteristics of barley malt using Response Surface methodolog"
    hamid bakhshabadi, habib allah mirzaei, alireza ghodsevali, Aman Mohammad Ziaiifar, emad idani, Amir Daraei Garmakhany, Yahya maghsoudlou
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.21-28, 2015
30. "Physico-chemical characteristics of apple fruits as a function of climatic conditions and cultivars"
    sadegh atashi, kambiz mashayekhi, Amir Daraei Garmakhany, sadegh Mohammadi Pour
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.37-42, 2015
31. "Physicochemical characterization of canola straw pretreated with steam explosion for enhancing fermentable sugar production"
    Amir Daraei Garmakhany, Mahdi Kashaninejad, Mehran aalami
    MINERVA BIOTECNOLOGICA, Vol. , pp.241-246, 2014
32. "Prediction of the extraction yield using artificial neural network and response surface methodology: ultrasound-assisted extraction from Achillea berbresteinii L."
    Davoud Salar bashi, fatema Khanzadeh, seyed mohammad Hosseini, Mehran Mohamadi, Ahmad rajaei, Amir Daraei Garmakhany
    Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Vol. , pp.431-438, 2014
33. "Comparison of Phenolic Compounds and Antioxidant Properties of Black Grape Extract, Concentrate and Residual"
    Milad Hadidi, Mojtaba Nouri, Samira Sabaghpour, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Essential Oil Bearing Plants, Vol. , pp.1181-1186, 2014
34. "Feasibility investigation of using artificial neural network in process monitoring of pumpkin air drying"
    mohsen mokhtarian, fatema Koushk, Hamid Bakhshabadi, Bijan Askari, Amir Daraei Garmakhany, Shilan Rashidzadeh
    Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Vol. , pp.191-199, 2014
35. "Optimisation of pumpkin mass transfer kinetic during osmotic dehydration using artificial neural network and response surface methodology modelling"
    mohsen mokhtarian, Mojtaba Heydari Majd, fatema Koushk, Hamid Bakhshabadi, Amir Daraei Garmakhany, Shilan Rashidzadeh
    Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, Vol. , pp.201-214, 2014
36. "بررسي امكان توليد كماج رژيمي بر پايه شيرين كننده استويا"
    Atusa Kokabian, Amir Daraei Garmakhany, solmaz sarem nejad
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی, Vol. , pp.139-148, 2023
37. "بررسي خواص آنتياكسيداني و اثر عصارههاي آبي، الكلي و هيدروالكلي گياه بنسرخ)jesdianum Allium )بر غيرفعال كردن پروتواسكولكسهاي اكينوكوكوس گرانولوزوس درشرايط آزمايشگاهي"
    zeinab sadeghi dehkordi, ميلاد قرباني پور, ALIREZA SAZMAND, Amir Daraei Garmakhany, Abbas Ali Sari
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.61-73, 2023
38. "عصاره آبي، الكلي و هيدورالكلي گياه خوشاريزهغلظت حلال و زمان استخراج)بهينه سازي شرايط استخراج(، خصوصيات آنتي اكسيداني و اثر كشندگي آن بر پروتواسكولكسهاي كيست(Echinophora platyloba)هيداتيد در شرايط آزمايشگاهي"
    ميلاد قرباني پور, zeinab sadeghi dehkordi, ALIREZA SAZMAND, Amir Daraei Garmakhany, Mohammad Fallah, Abbas Ali Sari
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.313-327, 2023
39. "خشك كردن هواي داغ نعناع: مدل سازي تغييرات افت وزن، تركيبات فنولي و خواص آنتي اكسيداني با روش سطح پاسخ"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany, Abbas Ali Sari, mohammad amin nourozi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.127-140, 2023
40. "بهينه سازي تغييرات افت وزن، تركيبات فنولي و ويژگي هاي آنتي اكسيداني برگ نعناع طي فرآيند خشك كردن فرو سرخ با روش سطح پاسخ"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany, Abbas Ali Sari, mohammad amin nourozi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.141-153, 2023
41. "توليد و ارزيابي ويژگي هاي امولسيون هاي دوگانه تثبيت شده توسط هيدروكسي پروپيل متيل سلولز"
    مريم نوروزي, Amir Daraei Garmakhany, Ashraf Gohari Ardabili
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.381-391, 2022
42. "بهينه سازي سطح پاسخ تغييرات برخي خواص كيفي و فيزيكوشيميايي انگور سياه (رقم رشه) پوشش دهي شده با مالتودكسترين حاوي كيتوزان و عصاره برگ زيتون طي دوره انبارداري"
    davood davoodi, nader habibi, Amir Daraei Garmakhany, abdol Rahman Rahimi
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.1-16, 2022
43. "غير فعال سازي غير حرارتي آنزيم پراكسيداز كدو سبز: مدل سازي سطح پاسخ تأثير اسانس هاي زيره، رازيانه و ميخك"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.95-107, 2021
44. "مقايسه و پيش بيني تغييرات دماي همبرگر در طي فرآيند انجماد با استفاده از دو روش مختلف مدل سازي عددي"
    mohsen dalvi isfahan, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.351-361, 2021
45. "پيش بيني زمان انجماد و مدل سازي عددي انتقال حرارت در حين فرآيند انجماد"
    mohsen dalvi isfahan, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.171-181, 2021
46. "بهينه يابي اثر صمغ هاي پكتين و كربوكسي متيل سلولز بر جذب روغن،خواص بافتي و تغييرات رنگ خلال نيمه سرخ شده سيب زميني (فرنچ فرايز) با استفاده از روش سطح پاسخ"
    Amir Daraei Garmakhany, narjes aghajani, mohsen dalvi isfahan
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.39-53, 2021
47. "بهينه سازي عصاره هاي اتانولي پوست سبز گردو استخراج شده به روش ماكروويو و بررسي خواص آنتي اكسيداني آن ها"
    مهناز شعبانيان, Amir Daraei Garmakhany, Abbas Ali Sari
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.283-295, 2021
48. "مدل سازي سطح پاسخ تغييرات افت وزن، ويتامين ث و ويژگي هاي رنگي دانه هاي انار (رقم شهسوار يزدي) طي فرآيند خشك كردن فرو سرخ"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany, اميد هدايتي دزفولي
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.237-250, 2021
49. "بهينه سازي شرايط توليد (غلظت صمغ دانه بالنگو، دما و زمان سرخ كردن) ورقه هاي كدوي سرخ شده كم چرب با استفاده روش سطح پاسخ"
    Ashraf Gohari Ardabili, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.129-142, 2021
50. ". پيش بيني نسبت رطوبت ورقه هاي خشك شدۀ گوجه فرنگي با استفاده از مدل سازي شبكۀ عصبي مصنوعي و الگوريتم ژنتيك"
    mohsen mokhtarian, Mojtaba Heydari Majd, Amir Daraei Garmakhany, elham zaer zadeh
    Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology, Vol. , pp.411-422, 2021
51. "بررسي تاثير عصاره اتانولي گل و برگ گياه رازك بر عمر انبارداري و خواص كيفي ميوه توت فرنگي"
    Amir Daraei Garmakhany, habibollah mirzaei, khani shahkarami
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.75-90, 2021
52. "بهينه سازي تأثير اسانس هاي طبيعي حاصل از ميخك، زيره و رازيانه در غير فعال سازي آنزيم پراكسيداز سيب درختي (گلدن دليشز) با روش سطح پاسخ"
    Amir Daraei Garmakhany, narjes aghajani
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.67-78, 2021
53. "عصاره اتانولي دانه زنيان: بهينه سازي استخراج، تركيبات فنولي و خواص آنتي اكسيداني"
    آرزو مشيري روشن, Abbas Ali Sari, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.51-64, 2020
54. "تاثير پوشش دهي با آرد گندم و نمك بر جذب روغن و خواص حسي گوشت مرغ سرخ شده"
    Abbas Ali Sari, سيده سحر ميرمعيني, Amir Daraei Garmakhany
    علوم غذایی و تغذیه, Vol. , pp.81-90, 2020
55. "بهينه سازي پايداري حرارتي روغن سويا تحت تأثير اسانس آويشن دنايي (Thymus daenensis Celak) با استفاده از روش سطح پاسخ"
    مهسا اقباليان راد, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
    بهداشت مواد غذایی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تبریز, Vol. , pp.67-84, 2019
56. "كاربرد پوشش دهي با صمغ به دانه حاوي عصاره دارچين در انبارداري ميوه خرمالو"
    samira dalir, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    علوم و فنون بسته بندي, Vol. , pp.70-80, 2019
57. "كاربرد پوشش دهي با ژل آلوئه ورا غني شده با اسانس گلپر در انبارداري ميوه هلو زعفراني (Prunus persica var, Zafarani)"
    ahmad pirhayati, Mansour Gholami, abass mirzakhani, Ghorban Khlilzadeh Ranjbar, Amir Daraei Garmakhany
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.75-88, 2018
58. "بررسي تاثير اسانس آويشن در كاهش فعاليت آنزيم پراكسيداز در ترب سياه و لوبيا سبز"
    Maryam Mohseni, Amir Daraei Garmakhany, Ali mohammadi sani
    Journal of Food Science and Technology (Iran), Vol. , pp.63-71, 2018
59. "بهينه سازي تأثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا، زمان و دماي سرخ كردن بر جذب روغن و خواص حسي چيپس هويج سرخ شده با استفاده از روش سطح پاسخ"
    narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Amir Daraei Garmakhany
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.67-79, 2018
60. "بهينه سازي خشك كردن تركيبي (اسمز- هواي داغ) برگه هاي سيب درختي با استفاده از روش سطح پاسخ"
    Amir Daraei Garmakhany, milad moradi
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.103-114, 2018
61. "تأثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا بر جذب روغن و خواص حسي گوشت مرغ سرخ شده"
    Abbas Ali Sari, سيده سحر ميرمعيني, Amir Daraei Garmakhany
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.55-64, 2017
62. "بهينه سازي غيرفعال سازي غيرحرارتي آنزيم پراكسيداز كرفس با استفاده از روش سطح پاسخ"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany, Ashraf Gohari Ardabili
    Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology, Vol. , pp.99-108, 2017
63. "بررسي تاثير اسانس ميخك در غير فعال سازي پراكسيداز لوبيا سبز"
    Maryam Mohseni, Ali mohammadi sani, Amir Daraei Garmakhany
    نوآوری در علوم و فناوری غذایی, Vol. , pp.179-184, 2014
64. "اثر ارتفاع بر خصوصيات مورفولوژيكي و بيوشيميايي برگ گياه گزنه (.Urtica dioica L) در استان هاي مازندران و گلستان"
    Mostafa Najar firoz chaei, khodayar hemati, sara khorasani nejad, Amir Daraei Garmakhany, amin allah bagheri fard
    پژوهش های اکوفیزیولوژی گیاهی ایران (پژوهش های علوم گیاهی), Vol. , pp.1-11, 2014

Conference Paper

1. "Effect of walnut green skin extracts on oxidative stability of soybean oil"
   فريبا شعبانيان, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
   International congress on food science and public health, 2021
2. "Effect of cinnamon extract on the carotenoid content of persimmon fruit during storage time"
   Abbas Ali Sari, حكيمه حسن عبدالي, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
   -, 2018
3. "Response surface optimization of the effect of essential oil on peroxidase enzyme activity in edible vegetables"
   narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Amir Daraei Garmakhany
   7th National Congress of Medicinal Plants(Shiraz), 2018
4. "Evaluation of Antimicrobial Activity of Stachys lavandulifolia Essential oil in Iranian Yoghurt Drink"
   Ashraf Gohari Ardabili, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
   7th National Congress of Medicinal Plants(Shiraz), 2018
5. "ndigenous Plants Used as spices and food tourism business in Iran (Case study: Nepeta crispa Willd.)"
   Reihaneh REYAHI-KHORAM, Amir Daraei Garmakhany, Ramazan Kalvandi, Mahdi Riahi Khoram
   International Conference on Applied Business Research ICABR, 2016
6. "QUALITY ATTRIBUTES OF VALENCIA ORANGE FRUIT USING DIFFERENT EDIBLE COVERS"
   Mahdi sharifani, mohammad Shamloo, Amir Daraei Garmakhany, Esmaeil Seifi
   ISHS Acta Horticulturae 1065: XII International Citrus Congress - International Society of Citriculture, 2015
7. "تأثير سرخ كردن در مايكروويو بر كاهش جذب روغن قارچ خوراكي پوشش دهي شده با آرد ذرت"
   Abbas Ali Sari, حديث كهريزي, Amir Daraei Garmakhany
   3th international conferance on modern thechnolgies in sciences, 2023
8. "بررسي نقش استويا رباديانا در توليد مواد غذايي كم كالري"
   Abbas Ali Sari, نسرين عباس زاده, Amir Daraei Garmakhany
   International Conference on Biology of Medicinal Plants, 2023
9. "پوشش دهنده هاي هيدروكلوئيدي: كاربرد در بهبود كيفيت محصولات سرخ شده"
   Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
   The first national conference on new veterinary technologies, 2021
10. "بررسي اثر عصاره پوست انار بر فساد شيميايي ميگو"
    Abbas Ali Sari, خديجه جمشيدي فر, Amir Daraei Garmakhany
    The First National Conference on the Applications of Advanced Chemical and Agricultural Research for Development of Medicinal Plants (Focusing on the Coriandrum Sativum L., 2021
11. "تاثير اسانس هاي گياهي بر فعاليت آنزيم پراكسيداز كدو خورشتي"
    Amir Daraei Garmakhany, Mahdi Kashaninejad
    The 9th National conference of Medicinal Herbs and Stable Agriculture, 2019
12. "بهبود عمر انبارداري ميوه هلو با استفاده از اسانس آويشن ريزپوشاني شده با سيكلودكسترين"
    majid alikhani, Amir Daraei Garmakhany
    The 9th National conference of Medicinal Herbs and Stable Agriculture, 2019
13. "توليد خلال هاي نيمه سرخ شده سيب زميني كم چرب با استفاده از پوشش هاي خوراكي بر پايه مخلوط صمغ پكتين و كربوكسي متيل سلولز"
    Amir Daraei Garmakhany, reyhane noraleie, narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili
    Promotion of Scientific and Regional Cooperation on Food and Agricultural Sciences, 2018
14. "ارزيابي اثر آنتي اكسيداني عصاره متانولي چاي كوهي بر پايداري اكسايشي روغن آفتابگردان"
    Ashraf Gohari Ardabili, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    Promotion of Scientific and Regional Cooperation on Food and Agricultural Sciences, 2018
15. "بررسي تغييرات خواص حسي و ارگانولپتيكي ميوه هلو تحت تاثير اسانس گلپر طي دوره انبارداري"
    narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
16. "بررسي تغييرات رنگ ميوه هلو تحت تاثير پوشش دهي با ژل آلوئه ورا طي دوره انبار داري"
    Amir Daraei Garmakhany, narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili
    -, 2017
17. "مروري بر پوشش هاي خوراكي بر پايه تركيبات پلي ساكاريدي"
    samira dalir, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
18. "كاربرد پوشش هاي خوراكي در تكنولوژي پس از برداشت ميوه ها و سبزيجات"
    samira dalir, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
19. "فرمولاسيون پوشش هاي خوراكي و بسته بندي هاي فعال"
    samira dalir, narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
20. "مروري بر پوشش هاي خوراكي، توليد و كاربرد آنها در صنايع غذايي"
    narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
21. "بهينه سازي اثر غلظت و دماي محلول اسمزي بر ويژگي هاي كيفي ورقه هاي نازك سيب درختي"
    narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2017
22. "بررسي تاثير پوشش دهي با صمغ ثعلب بر ميزان درصد رطوبت كدوي سبز سرخ شده"
    Abbas Ali Sari, سيده سحر ميرمعيني, Amir Daraei Garmakhany
    2nd conference & exhibition on methods to increase the shelf life of food products, 2017
23. "بررسي عوامل تاثير گذار در كيفيت روغن هاي سرخ كردني"
    Maryam Mohseni, Amir Daraei Garmakhany
    The 3rd national Conference on innovative achievement in Agricultural Sciences & Food Industries, 2017
24. "سومين همايش ملي دستاوردهاي نوين علوم كشاورزي و صنايع غذايي"
    Atusa Kokabian, narjes aghajani, Ashraf Gohari Ardabili, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
    The 3rd national Conference on innovative achievement in Agricultural Sciences & Food Industries, 2017
25. "بررسي عوامل تاثير گذار بر روي خواص رئولوژيكي و فيزيكي ماست"
    Maryam Mohseni, Amir Daraei Garmakhany
    The 3rd national Conference on innovative achievement in Agricultural Sciences & Food Industries, 2017
26. "بررسي اثرات ضد ميكروبي اسانس آويشن دنايي بر باكتريهاي ليستريا مونوسيتوژنز و استافيلوكوكوس اورئوس و"
    مهسا اقباليان راد, Abbas Ali Sari, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2016
27. "اسانس ها; ايده اي جديد جهت كنترل معضلات پس از برداشت محصولات كشاورزي"
    masumeh shojaei, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2016
28. "بهينه سازي فرآيند سرخ كردن عميق قطعات پياز پوشش داده شده با كيتوزان با استفاده از روش سطح پاسخ"
    samaneh movahedi, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2015
29. "پوشش دهي مواد غذايي جهت كاهش جذب روغن در روش سرخ كردن عميق"
    samaneh movahedi, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2015
30. "تاثير پوشش دهي با مالتودكسترين در افزايش مدت ماندگاري گيلاس و ارزيابي ويژگي هاي كيفي آن در طي انبارداري."
    fatema eskandari, Mahdi sharifani, syed mehdi jafari, Amir Daraei Garmakhany, sadegh atashi
    -, 2015
31. "تاثير پوشش دهي با عصاره برگ زيتون در افزايش مدت ماندگاري گيلاس و ارزيابي ويژگي هاي كيفي آن در طي انبارداري."
    fatema eskandari, Mahdi sharifani, syed mehdi jafari, Amir Daraei Garmakhany, sadegh atashi
    -, 2015
32. "تاثير پوشش دهي با مالتودكسترين در افزايش مدت ماندگاري گيلاس و ارزيابيويژگي هاي كيفي آن در طي انبارداري."
    fatema eskandari, Mahdi sharifani, syed mehdi jafari, Amir Daraei Garmakhany
    -, 2015
33. "حرارت دهي اهميك، اهميت و كاربرد آن در فرآوري مواد غذايي"
    Amir Daraei Garmakhany, narjes aghajani, Ali ebrahimipour
    -, 2015
34. "كاربرد بيوپليمرهاي زيست فعال ضدميكروبي در بسته بندي فرآورده هاي گوشتي"
    narjes aghajani, Amir Daraei Garmakhany, Ali ebrahimipour, توران كرمي, shamsi karami
    -, 2015
35. "اندازه گيري و مقايسه ي تركيبات فنلي و اثر آنتي اكسيداني پوست سيرهاي ارغواني رشت و سفيد گرگان"
    Ali ebrahimipour, Amir Daraei Garmakhany, MARYAM SALAMI
    -, 2015
36. "مقايسه اثر آنتي اكسيداني عصاره هاي مختلف سير با اسيد آسكوربيك"
    Ali ebrahimipour, Amir Daraei Garmakhany, MARYAM SALAMI
    -, 2015
37. "استفاده از تركيبات آروما به منظور افزايش عمر ماندگاري و امنيت ميوه جات كم فرآوري شده"
    masumeh shojaei, Amir Daraei Garmakhany, solmaz saremnejad
    the second National Conference on optimizing the chain production, distribution and consumption of food industry, 2015
38. "خواص بيولوژيكي سير (Allium sativum) و پياز (Allium cepa)"
    Ali ebrahimipour, Amir Daraei Garmakhany, solmaz saremnejad
    the second National Conference on optimizing the chain production, distribution and consumption of food industry, 2015
39. "جلوگيري از قهوه اي شدن آنزيمي در ميوه جات و سبزيجات بدون استفاده از فرآيند حرارتي"
    masumeh shojaei, Amir Daraei Garmakhany, solmaz saremnejad
    the second National Conference on optimizing the chain production, distribution and consumption of food industry, 2015
40. "اثر ضد باكتريايي عصاره هاي تام ، آبي و الكلي سير ارغواني رشت و پوسته آن بر هشت پاتوژن مواد غذايي"
    Ali ebrahimipour, Amir Daraei Garmakhany, solmaz saremnejad
    the second National Conference on optimizing the chain production, distribution and consumption of food industry, 2015