×

درگاه خدمات رسانی

EN FA

یک‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۴۰۳

افراد

اساتید دانشکده

نوشین نوشیروانی

نوشین نوشیروانی

نوشین نوشیروانی (EN Page)

استادیار

مهندسی صنایع غذایی

پست الکترونیکی:

وب سایت:

کتب

حسن خلیفه،نوشین نوشیروانی ,ﺷﺮح ﺟﺎﻣﻊ اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی ,انتشارات ارشد ,1388 ,987-600-115-352-5 ,

مقالات

نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،الهام نورمحمدی،علی مرادی پیام ،بررسی فعالیت ضد اکسایشی و ضد قارچ عصاره و پالپ ضایعات خرما (Phoenix dactylifera L.) ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology ، ،1396 ،صفحات 77 تا 88 ،
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،علی مرادی پیام ،اثرات انتی اکسیدانی عصاره و پوست سبز گردو بر اکسیداسیون روغن افتابگردان ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology ، ،1394 ،صفحات 79 تا 90 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،رضا رضایی مکرم،مهدی هاشمی ،ﺧﻮاص ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ، ﺿﺪ اﮐﺴﺎﯾﺸﯽ و ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ ﻓﯿﻠﻢ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﮐﯿﺘﻮزان- ﮐﺮﺑﻮﮐﺴﯽ ﻣﺘﯿﻞ سلولز، اﺳﯿﺪ اوﻟﺌﯿﮏ ﺣﺎوی اﺳﺎﻧﺲ دارﭼﯿﻦ ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology ، ،1397 ،صفحات 41 تا 52 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،علی اکبر انتظامی ،مورفولوژی، زاویه تماس و ویژگی های رنگی فیلم های بیونانوکامپوزیت نشاسته- پلی وینیل الکل- نانوکریستال سلولز ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1390 ،صفحات 141 تا 154 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،علی اکبر انتظامی ،مقایسه ریز ساختار، توپوگرافی و آب دوستی سطحی فیلم های آلیاژی نشاسته- پلی وینیل الکل حاوی نانوکریستال سلولز و نانورس ،مهندسی بیوسیستم ایران ، ،1392 ،صفحات 87 تا 100 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،علی اکبر انتظامی ،اﺛﺮ ﻧﺎﻧﻮﻛﺮﻳﺴﺘﺎل ﺳﻠﻮﻟﺰ و ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ اﻟﻜﻞ روی وﻳﮋﮔﻲ ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ ﻫﺎی ﺑﻴﻮﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ ،Iranian Journal of Nutrition Sciences and Food Technology ، ،1391 ،صفحات 63 تا 74 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،علی اکبر انتظامی ،مقایسه خواص کششی، نفوذپذیری و رنگی زیست نانوکامپوزیت های بر پایه نشاسته حاوی دو نوع پرکننده: سدیم مونت موریلونیت و نانوبلور سلولوز ،علوم و تکنولوژی پلیمر - پژوهشگاه پلیمر و پتروشیمی ایران ، ،1390 ،صفحات 391 تا 402 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،علی اکبر انتظامی ،وﻳﮋﮔﻲ ﻫﺎی رﻳﺰ ﺳﺎﺧﺘﺎری و ﻓﻴﺰﻳﻜﻲ)ﺣﺮارﺗﻲ ﻧﻔﻮذ ﭘﺬﻳﺮی، ﻣﻜﺎﻧﻴﻜﻲ و ( ﻓﻴﻠﻢ ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮﻛﺎﻣﭙﻮزﻳﺘﻲ ﺑﺮ ﭘﺎﻳﻪ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ- اﻟﻜﻞ ﭘﻠﻲ وﻳﻨﻴﻞ - رس ﻧﺎﻧﻮ ،پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران ، ،1391 ،صفحات 136 تا 146 ،
بابک قنبرزاده،نوشین نوشیروانی ،وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﺑﯿﻮ ﻧﺎﻧﻮ ﮐﺎﻣﭙﻮزﯾﺖ ﻫﺎی ﺑﺮ ﭘﺎﯾﻪ ﻣﻮﻧﺘﻤﻮرﯾﻠﻮﻧﯿﺖ ﺳﺪﯾمﻧﺸﺎﺳﺘه : توپوگرافی سطحی، ﺟﺬب رﻃﻮﺑﺖ ، زاویه تماس و خواص رنگی ،Journal of Food Science and Technology (Iran) ، ،1393 ،صفحات 83 تا 94 ،
بابک قنبرزاده،نوشین نوشیروانی ،نانوکریستال سلولز: ویژگی ها و روش های تولید ،دنیای نانو - انجمن نانو فناوری ایران ، ،1389 ،صفحات 39 تا 44 ،
نوشین نوشیروانی،بابک قنبرزاده،رضا رضایی مکرم،مهدی هاشمی ،تهیه فیلمهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز-کیتوزان-اسید اولئیک حاوی اسانس زنجبیل و تعیین ویژگیهای فیزیکی، ضدکپکی و ضداکسایشی ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1397 ،صفحات 135 تا 148 ،
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،الهام نورمحمدی ،ارزیابی اثرات ضد کپکی و ضد اکسایشی عصاره گیاه رازیانه ،علوم غذایی و تغذیه ، ،1398 ،صفحات 67 تا 78 ،
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ،ثر پوششهای فعال بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی اسانسهای مرزه و زنجبیل در عمر انبارمانی و برخی ویژگیهای پس از برداشت خیار تازه ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1401 ،صفحات 123 تا 138 ،
مرجان مقیمی،مونا خرازی،مهدی هاشمی،نوشین نوشیروانی ،بررسی تاثیر پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مختلف بر کیفیت و پایداری رنگدانههای آنتوسیانین غنی سازی شده شاه توت ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1402 ،صفحات 1 تا 21 ،
مرجان مقیمی،مونا خرازی،مهدی هاشمی،نوشین نوشیروانی ،بررسی تاثیر پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مختلف بر کیفیت و پایداری رنگدانههای آنتوسیانین غنی سازی شده شاه توت ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1402 ،صفحات 1 تا 21 ،
مرجان مقیمی،مونا خرازی،مهدی هاشمی،نوشین نوشیروانی ،بررسی تاثیر پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مختلف بر کیفیت و پایداری رنگدانههای آنتوسیانین غنی سازی شده شاه توت ،پژوهش های صنایع غذایی ، ،1402 ،صفحات 1 تا 21 ،
سحر بهرامی،نفیسه دعوتی،نوشین نوشیروانی ،اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه ،Journal of Food Science and Technology (Iran) ، ،1401 ،صفحات 197 تا 209 ،

همایش ها

نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،رمضان کلوندی ,کاربرد روغن های اسانسی در صنایع غذایی ,سومین همایش ملی و دومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی و منابع طبیعی ,1397/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،رمضان کلوندی ,گیاه استویا شیرین کننده ای بدون کالری و دارای ارزش غذایی: جایگزین مناسبی برای شکر ,سومین همایش ملی و دومین همایش بین المللی علوم محیط زیست، کشاورزی و منابع طبیعی ,1397/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ,کاربرد گیاهان دارویی به عنوان روشی نوین در بسته بندی نان ,نهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1397/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ,روغنهای اسانسی به عنوان نگهدارنده های طبیعی در افزایش ماندگاری محصولات لبنی ,نهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1397/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،محمد مهدی اسحقی شهری ,فرآورده های جانبی روغن زیتون به عنوان گزینه مناسبی در تولید غذاهای فراسودمند ,همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و تغذیه ایران ,1398/08/30 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،آزاده آزادیان ,پایداری اکسیداسیونی روغن آفتابگردان توسط عصاره متانولی دانه رازیانه ,پنجمین کنفرانس ملی گیاهان دارویی، طب سنتی و کشاورزی ارگانیک ,1396/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی،حمید منتشلو،ابراهیم العمار ,مروری بر استفاده از پوششهای فعال در افزایش ماندگاری توت فرنگی ,پنجمین کنفرانس ملی گیاهان دارویی، طب سنتی و کشاورزی ارگانیک ,1396/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،محمد مهدی اسحقی شهری ,تکنولوژی هردل، رویکردی جدید برای افزایش ایمنی و کیفیت مواد غذایی ,بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1399/11/14 ,ایران ,
هادی فصیحی،نوشین نوشیروانی ,مروری بر روشهای تهیه نان عملگرا به عنوان منبع غذایی ارزان با ارزش غذایی باا ,بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ,1399/11/14 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ,کاربردهای گیاه گشنیزCoriandrum sativum L.) ( در صنعت غذا ,اولین همایش ملی کاربرد پژوهش های نوین شیمی و کشاورزی در توسعه گیاهان دارویی (با محوریت گشنیز) ,1400/03/08 ,ایران ,
محمد مهدی اسحقی شهری،نوشین نوشیروانی ,روغنهای اسانسی به عنوان ترکیبات ضد میکروب در سیستمهای غذایی ,ششمین همایش ملی گیاهان دارویی، طب سنتی وکشاورزی ارگانیک ,1398/05/31 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،علی غلامی ,استفاده از عصاره های گیاهی برای بهبود مدت زمان ماندگاری، خواص تغذیه ای و حسی محصولات گوشتی آماده به مصرف ,ششمین همایش ملی گیاهان دارویی، طب سنتی وکشاورزی ارگانیک ,1398/05/31 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ,کاربرد گیاهان دارویی در جلوگیری از اکسیداسیون گوشت و فرآوردههای گوشتی ,ششمین همایش ملی گیاهان دارویی، طب سنتی وکشاورزی ارگانیک ,1398/05/31 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،فائزه شریفی ,روغن بادام زمینی:ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، ترکیب و کاربرد ,چهاردهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1401/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،فاطمه تشکینی،محدثه احمدی ,بررسی پیشرفت های اخیر در حفظ کیفیت پس از برداشت قارچ دکمه ای آگاریکوس بیسپوروس )Agaricus bisporus) ,چهاردهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1401/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،فاطمه تشکینی،محدثه احمدی ,بررسی پیشرفت های اخیر در حفظ کیفیت پس از برداشت قارچ دکمه ای آگاریکوس بیسپوروس )Agaricus bisporus) ,چهاردهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1401/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی ,ایمنی محصولات غذایی با نگهدارنده های سازگار با محیط زیست ,کنفرانس ملی پژوهش های کاربردی، نو آوری و فناوری گیاهان دارویی و معطر ,1401/11/03 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،هادی فصیحی ,معرفی گیاه دارویی رازیانه Foeniculum vulgare و کاربرد آن در صنایع غذایی ,پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران ,1400/08/26 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،فائزه شریفی ,روغن بادام زمینی:ویژگیهای فیزیکوشیمیایی، ترکیب و کاربرد ,چهاردهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1401/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی،فاطمه تشکینی،محدثه احمدی ,بررسی پیشرفت های اخیر در حفظ کیفیت پس از برداشت قارچ دکمه ای آگاریکوس بیسپوروس )Agaricus bisporus) ,چهاردهمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ,1401/12/15 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی ,مروری بر روش های تهیه و اثرات فرآیند خشک کردن بر ویژگی های مختلف کشمش ,پنجمین همایش ملی انگور و کشمش ,1402/03/09 ,ایران ,
نوشین نوشیروانی ,مروری بر کاربرد بسته بندیهای هوشمند در صنعت غذا ,اولین کنگره ملی ایمنی غذا و دارو ,1402/07/26 ,ایران ,

نام و نام خانوادگی	عنوان پروژه	مقطع	خلاصه پایان نامه	تاریخ دفاع

	اثر خمیر ترش، شلغم و کدو حلوایی در تقویت ارزش غذایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص حسی و ضد میکروبی دوینه	کارشناسی ارشد	دانلود	1401/07/20
	بررسی ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر بر پایه کربوکسی متیل سلولز حاوی نانو چارچوب های فلزی آلی و اسانس آویشن برای افزایش ماندگاری پنیر سفید ایرانی	کارشناسی ارشد	دانلود	1402/06/26
	تولید و توسعه نانوفیبرهای الکتروریسی شده فعال بر پایه ژلاتین ـ اینولین حاوی عصاره مرزه	کارشناسی ارشد	دانلود	1401/11/17
سحر بهرامی	اثر خمیر ترش، شلغم و کدو حلوایی در تقویت ارزش غذایی، فعالیت آنتی اکسیدانی و خواص حسی و ضد میکروبی دوینه	کارشناسی ارشد	دانلود	1401/07/20
منصوره لطیفیان	استفاده از تیمار های حرارتی و غیر حرارتی در تولید شیر غنی شده با گرده زنبور عسل	کارشناسی ارشد	دانلود	1400/12/21

نام درس

نام درس	کد درس	تعداد واحد	گروه درسی	زمان ارائه درس	تاریخ امتحان	ترم ارائه درس

زبان انگلیسی تخصصی	1015108	2	01	هرهفته سه شنبه (08:00 - 10:00)	1401/11/06 (09:00 - 11:00)	ترم اول 1401
کنترل کیفیت مواد غذایی	1015128	3	01	هرهفته شنبه (10:00 - 12:00) \| هرهفته شنبه (12:00 - 14:00)	1401/10/24 (11:00 - 13:00)	ترم اول 1401
کنترل کیفیت مواد غذایی	1015128	3	02	هرهفته یک شنبه (08:00 - 10:00)	1401/10/24 (11:00 - 13:00)	ترم اول 1401

نمایش 21 - 23 از 23 نتیجه

آیتم در هر صفحه (تغییر مقدار این فیلد باعث بارگذاری دوباره این صفحه می‌شود. )

صفحه (تغییر مقدار این فیلد باعث بارگذاری دوباره این صفحه می‌شود. ) از 2

اولین قبلی بعدی آخرین